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Sekt & Secco

Unsere sorgfältig gelesenen Trauben verbringen nach der zweiten Gärung mindestens 18 Monate auf der Hefe. Diese Hingabe und Geduld belohnen uns mit einem Sekt, der sich durch Eleganz, Struktur und feine Perlage auszeichnet. Unser Secco hingegen besticht durch seine frische Fruchtigkeit und sein spritziges, unbeschwertes Profil, das ihn zu einem idealen Begleiter für ungezwungene Momente macht.
Rieszante
Rieszante
Trocken

Entdecken Sie den einzigartigen Rieszante – eine Spezialität, die ausschließlich auf dem Weingut Familie Rauen zu finden ist. Dieser exquisit hergestellte „Secco“ entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von 100 % Rieslingtrauben, bekannt für ihre Qualität und Aromatik. Erleben Sie mit jedem Schluck einen Hauch von Eleganz, ideal für festliche Anlässe, entspannte Brunches oder einfach zur eigenen Freude. Mit seiner trockenen, frischen und fruchtigen Note sowie dem subtilen Prickeln entfaltet er bei einer optimalen Trinktemperatur von 11°C sein volles Geschmackspotenzial. Ob als erfrischender Aperitif, als Begleiter zu einem gemütlichen Brunch oder als perfekte Ergänzung zu sommerlichen Grillgerichten – dieser Secco verspricht Genussmomente und unbeschwerte Lebensfreude. Gönnen Sie sich ein Glas Spaß und Gaumenfreude mit unserem Rieszante.

Boden: Schiefer
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 8°C
Passt zu: Party, Cocktailgrundlage
  • Sekt & Secco
Riesling Crémant Brut
Riesling Crémant Brut
Brut

Unser herausragender Sekt entsteht aus goldgelben Trauben unserer Lagen. Der daraus hervorgehende Wein verkörpert das klassische Moselprofil – mineralisch, frisch und zart. Nach einer Reifezeit von 6 Monaten auf der Hefe wird er für die zweite, traditionelle Flaschengärung abgefüllt. Nach mindestens 24 Monaten Hefelager wird er mit unserer hausgemachten Dosage aus erlesener Beerenauslese degorgiert.

Im Glas präsentiert sich unser Sekt mit einer feinen Perlage, die seine Eleganz unterstreicht. In der Nase entfalten sich reife Aprikosenaromen, während am Gaumen frische, belebende Pfirsichnoten tanzen. Der trockene Geschmack wird von einem feinmineralischen Kick begleitet, der das Gesamterlebnis abrundet.

Boden: Schiefer
Ausbau: 24 Monate Hefelager
Trinktemperatur: 8-10°C
Passt zu: Starter für alle Feste und Dinner, Fisch
  • Sekt & Secco