Auf den sandigen Kiesböden unserer Lagen gedeihen die Trauben, die unseren Sauvignon Blanc prägen. Durch selektive Handvorlese und eine zwölfstündige Maischestandzeit entfalten sie ihr volles Potenzial. Eine kühle Gärung und die Reifung auf der Feinhefe verleihen dem Wein eine puristische Trockenheit und eine knackige Mineralität. Im Bouquet verzaubern Noten von Stachelbeere und Holunderblüten, abgerundet durch eine feine Pfeffernote.

Dieser Sauvignon Blanc ist eine Ode an die Eleganz, wo spritzige Frische und subtile Finesse aufeinandertreffen. Die Aromen von Stachelbeere, Holunder und Zitrus tanzen harmonisch im Gaumen und kreieren ein Geschmackserlebnis voller Leben. Vollendet durchgegoren, entfaltet dieser Wein eine beeindruckende Aromatik und bietet ein unvergleichlich spannendes Trinkerlebnis.

Unsere Spätburgunderreben finden ihr Zuhause in der malerischen Umgebung nahe des Moselufers, wo ein einzigartiges Mikroklima den Weinstöcken zu außergewöhnlichem Wachstum verhilft. Nach dem sorgfältigen Entfernen der Rappen lassen wir die Trauben für vier Stunden in der Maische ihre Aromen freisetzen, bevor sie einer ebenso sanften wie behutsamen Pressung unterzogen werden. Die Fermentation erfolgt bei optimalen 18 °C in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifeperiode auf der Feinhefe, die den Wein mit einer Explosion fruchtiger Aromen anreichert.

Dieser Rosé ist ein Muss für jede Festlichkeit – ein Synonym für pure Lebensfreude. Er präsentiert sich lebendig und fruchtig im Glas, mit einem Bouquet, das an die Süße reifer Erdbeeren und das Waldbeerenaroma erinnert. Ein Wein, der Trinkgenuss verspricht und zu jeder Gelegenheit Freude bereitet.